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Courgette farcie au thon (au four)
Publié le 19 mai 2026
Valeur nutritionnelle pour 100 g
⚡️ 135 kcal
💪 Protéines : 6 g
🧈 Lipides : 3 g
🍚 Glucides : 3 g
Valeur nutritionnelle pour une portion : 555 g
⚡️ 342 kcal
💪 Protéines : 34 g / 1,5P
🧈 Lipides : 16 g / 1,5L
🍚 Glucides : 14 g / 0,5G
🕰️ Temps total : 35min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 300 g Courgettes
- 50 g Oignons
- 1 Gousse d'ail
- 1 Oeuf
- 70 g Thon en boite
- 50 g Tomate concassé
- 20 g Gruyère râpé
- 1 cc Moutarde
- 1 Pincée sel/poivre
✏️ Instructions
1
🥚 Préchauffer le four à 180°C.
Cuire l’œuf dur : le plonger dans une casserole d’eau froide, porter à ébullition puis cuire 9 à 10 minutes. Refroidir sous l’eau froide, puis écaler.
Cuire l’œuf dur : le plonger dans une casserole d’eau froide, porter à ébullition puis cuire 9 à 10 minutes. Refroidir sous l’eau froide, puis écaler.
2
🥒 Couper la courgette en deux dans la longueur. À l’aide d’une cuillère, vider délicatement l’intérieur pour former deux “barquettes” et réserver la pulpe.
3
🚁 Dans un blender (ou au mixeur), mixer :
- l’oignon et l’ail
- l’œuf dur
- la pulpe de courgette
- le thon égoutté
- le concassé de tomate
- la moutarde
- Saler et poivrer, puis mixer jusqu’à obtenir une farce fine et homogène
- l’oignon et l’ail
- l’œuf dur
- la pulpe de courgette
- le thon égoutté
- le concassé de tomate
- la moutarde
- Saler et poivrer, puis mixer jusqu’à obtenir une farce fine et homogène
4
🔥 Déposer les demi-courgettes dans un plat allant au four. Les farcir avec la préparation.
Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la courgette soit tendre et le dessus légèrement gratiné.
Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la courgette soit tendre et le dessus légèrement gratiné.
Recette proposée par 👇
William GILSON
Diététicienne
Diététicienne
