Courgettes au pesto rosso
Préparation 10 min
Total 30 min
Facile
En accompagnement ou en sauces pour vos pâtes, cette recette va vous permettre de donner envie de manger des légumes même à ceux qui ne les aiment pas.
Publiée le 4 juillet 2024
Ingrédients
2 portions
- Courgettes crues 300 g
- Pesto rosso (soit 2 càc) 10 g
- Crème fraiche (soit 2 càs) 30 g
- Pincée de Sel blanc 1
- Pincée de Poivre noir 1
En pratique
- Temps total
- 30 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 2
Préparation
-
1
Epluchez les courgettes 1 tranche sur 2, puis coupez-les en rondelles.
-
2
Faire revenir vos rondelles de courgettes dans une poêle, sans matière grasse et avec seulement 7 cL d'eau. Laissez cuire à couvert jusqu'à obtenir la texture que vous souhaitez. (environs 10 à 15 min).
-
3
Une fois les courgettes cuites, ajoutez votre pesto rosso, votre poivre et votre sel au besoin.
-
4
Une fois le pesto rosso fondu, ajoutez votre crème fraîche.
-
5
Vous pouvez les servir en accompagnement ou bien les mettre en sauce avec des pâtes, sous leur forme brute ou bien mixée.
Recette proposée par Salomé OLIVEIRA
