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Courgettes farcies au quinoa et à la feta
Publié le 14 octobre 2026
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 4 Courgettes
- 200 g Quinoa cru
- 150 g Feta
- 1 cs Huile d'olive
- 1 Basilic ou coriandre selon les goûts
- 1 Bouillon de légumes (cube)
✏️ Instructions
1
Lavez soigneusement les courgettes et coupez le sens de la longueur.
Videz l'intérieur à l'aide d'une cuillère, salez, poivrez et ajouez un filet d'huile d'olive à l'intérieur.
Déposez les dans un plat allant au four, ajoutez un fond d'eau et faites les précuire au four 20 minutes à 180°. Le couteau doit pouvoir s'enfoncer dans la courgette sans résistance.
Videz l'intérieur à l'aide d'une cuillère, salez, poivrez et ajouez un filet d'huile d'olive à l'intérieur.
Déposez les dans un plat allant au four, ajoutez un fond d'eau et faites les précuire au four 20 minutes à 180°. Le couteau doit pouvoir s'enfoncer dans la courgette sans résistance.
2
Faites cuire le quinoa dans un bouillon de légumes le temps indiqué sur l'emballage.
3
Sortez les courgettes du four, garnissez-les de quinoa et émiettez de la feta dessus.
Replacez-les au four 5 à 10 minutes afin de faire fondre/griller la feta.
Ciselez le basilic ou la coriandre et disposez en par dessus au moment de servir.
Bon appétit!
Replacez-les au four 5 à 10 minutes afin de faire fondre/griller la feta.
Ciselez le basilic ou la coriandre et disposez en par dessus au moment de servir.
Bon appétit!
Recette proposée par 👇
Joana Esteben
Diététicienne
Diététicienne
