*Crème dessert au citron

Faire chauffer le lait avec le zeste de citron

Dans un bol, mélanger le sucre et la maïzena, puis délayer avec le jus de citron

Ajouter la préparation au lait et bien mélanger jusqu'à épaississement

Mettre en ramequin et laisser refroidir

Hacher grossièrement les amandes et les faire torréfier à sec dans une poêle. Saupoudrer avec du sucre et laisser caraméliser.

Une fois refroidi disposer les amandes sur la crème dessert