Crevettes aux flocons de riz bio
Ingrédients pour 4 personnes:
24 grosses crevettes
150 g de trio de riz bio
2 blancs d'œufs
100 g de farine
50 cl d'huile de friture
RECETTE – 4 PERSONNES
(Estimation : huile absorbée ≈ 10 % soit ~50 g réellement consommés)
Calories totales ≈ 1 790 kcal
Protéines : ≈ 103 g
Glucides : ≈ 147 g
Lipides : ≈ 85 g
Fibres : ≈ 5 g
PAR PERSONNE
Calories ≈ 448 kcal
Protéines : ≈ 26 g
Glucides : ≈ 37 g
Lipides : ≈ 21 g
Fibres : ≈ 1 g
Si cuisson au airfryer ou au four avec 1 c. à s. d’huile (10 g au total):
Publiée le 14 mai 2026
Ingrédients
- recette 1 g
En pratique
- Temps total
- 25 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
Commencez par réaliser du riz soufflé: faites chauffer le riz dans une poêle à sec. Au bout de quelques minutes, il va dorer et éclater.
Réservez les flocons ainsi obtenus.
Décortiquez les crevettes en gardant la queue. En les tenant par la queue, trempez-les alternativement dans la farine, dans les blancs d'œufs, et enfin dans les flocons de riz.
Faites bouillir l'huile dans une sauteuse, et plongez-y les crevettes de 2 à 3 minutes.
Epongez les crevettes sur du papier absorbant et servez aussitôt.
avec une sauce pimentée.
