Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Crevettes marinées
Crevettes marinées
Publié le 6 avril 2026
🕰️ Temps total : 220min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 500 g grosses crevettes (ou gambas) décortiquées crues
- 1 orange non traitée
- 0.5 citron pressé
- 3 cs huile d’olive vierge extra
- 1 gousse d’ail
- 2 cm de gingembre frais
- 2 cs persil plat finement hachée
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
✏️ Instructions
1
Pelez la gousse d’ail, retirez le germe et hachez-la très finement.
Prélevez le zeste de la moitié de l’orange et pressez-en le jus. Ajoutez au zeste détaillé en très fines lanières le jus de citron, l’ail, l’huile d’olive, le persil et le gingembre haché. Salez et poivrez.
Prélevez le zeste de la moitié de l’orange et pressez-en le jus. Ajoutez au zeste détaillé en très fines lanières le jus de citron, l’ail, l’huile d’olive, le persil et le gingembre haché. Salez et poivrez.
2
Arrosez les crevettes de cette marinade, couvrez avec du papier film et laissez reposer au réfrigérateur pendant 3 heures.
3
Faites chauffer une poêle antiadhésive, renverser les crevettes avec leur marinade dans la poêle et faites cuire à feu vif pendant 5 minutes.
Recette proposée par 👇
CLAUDIA FONTANELLA
Diététicienne
Diététicienne
