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Croquettes de carottes au fromage
Publié le 26 avril 2026
A déguster avec une source de protéines et une crudité !
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 1 Carotte
- 2 Pomme de terre
- 1 Oeuf
- 50 g Gruyère râpé
- 1 cs Crème fraîche
- 50 g Chapelure
✏️ Instructions
1
Eplucher la carotte et les pommes de terre.
Les couper en morceau et les faire cuire.
La cuisson est bonne quand vous pouvez piquer avec une fourchette, et ressortir seule.
Les couper en morceau et les faire cuire.
La cuisson est bonne quand vous pouvez piquer avec une fourchette, et ressortir seule.
2
Une fois cuites, les écraser avec une fourchette
3
Mélanger cet écrasé, avec un oeuf entier, la chapelure et le gruyère râpé. Un peu de crème, sel, poivre.
4
Une fois bien homogène, formez des boules avec un peu de farine.
Faites les dorer à la poêle, avec un filet d'huile d'olive (ou au four, pour moins de matière grasse)
Bon appétit !
Faites les dorer à la poêle, avec un filet d'huile d'olive (ou au four, pour moins de matière grasse)
Bon appétit !
Recette proposée par 👇
Gaëlle Diveu
Diététicienne
Diététicienne
