Crumble d'hiver
Préparation 30 min
Total 60 min
Facile
Vous pouvez aussi le réaliser en petites portions pour une entrée.
Cela marche aussi très bien avec des champignons.
Publiée le 6 février 2026
Ingrédients
4 portions
- Poireaux (gros) 3
- Noix 40 g
- Fourme d'Ambert (ou autre fromage persillé) 100 g
- Farine (idéalement T80) 120 g
- Beurre 60 g
- Huile d'olives 1 cs
En pratique
- Temps total
- 60 min
- Préparation
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
Lavez et émincez les poireaux.
Faites les fondre dans l'huile d'olives.
-
2
Pendant ce temps, réalisez l'appareil à crumble en sablant la farine avec le beurre.
Puis, découpez le fromage en petits morceaux et les noix en demi-cerneaux. -
3
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un plat allant au four versez les poireaux ainsi que les noix et le fromage.
Couvrez avec la pâte à crumble. -
4
Mettez au four pour 30 minutes.
Servir chaud.
Recette proposée par Julie Moriceau
