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Crumble d'hiver
Publié le 6 février 2026
Vous pouvez aussi le réaliser en petites portions pour une entrée.
Cela marche aussi très bien avec des champignons.
🕰️ Temps total : 60min
🧑🍳 Temps de préparation : 30min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 3 Poireaux (gros)
- 40 g Noix
- 100 g Fourme d'Ambert (ou autre fromage persillé)
- 120 g Farine (idéalement T80)
- 60 g Beurre
- 1 cs Huile d'olives
✏️ Instructions
1
Lavez et émincez les poireaux.
Faites les fondre dans l'huile d'olives.
Faites les fondre dans l'huile d'olives.
2
Pendant ce temps, réalisez l'appareil à crumble en sablant la farine avec le beurre.
Puis, découpez le fromage en petits morceaux et les noix en demi-cerneaux.
Puis, découpez le fromage en petits morceaux et les noix en demi-cerneaux.
3
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un plat allant au four versez les poireaux ainsi que les noix et le fromage.
Couvrez avec la pâte à crumble.
Dans un plat allant au four versez les poireaux ainsi que les noix et le fromage.
Couvrez avec la pâte à crumble.
4
Mettez au four pour 30 minutes.
Servir chaud.
Servir chaud.
Recette proposée par 👇
Julie Moriceau
Diététicienne
Diététicienne
