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Crumble salé aubergines et courgettes
Publié le 27 mars 2026
Une recette au top pour amener des légumes dans votre assiette !
A accompagner d'une viande, d'un poisson ou d'oeufs pour avoir une assiette équilibrée.
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 100 g beurre
- 100 g farine
- 60 g parmesan
✏️ Instructions
1
couper les légumes en dés
2
les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
3
les déposer dans un plat à gratin
4
réaliser la pâte à crumble en mélangeant avec le bout des doigts le beurre ramolli, la farine et le parmesan. Sans oublier d'assaisonner !
5
déposer la pâte à crumble sur les légumes
6
cuire au four à 180°C pendant 30min
7
plus qu'à déguster !
Recette proposée par 👇
Chloé Meerschman
Diététicienne
Diététicienne
