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Cuisse de dinde et ses légumes - au four basse température
Publié le 5 janvier 2026
Simple et rapide à préparer !
Agrémenter de légumes de saison
Une vesion ultra fondante !
🕰️ Temps total : 150min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 1.5 kg Cuisse de dinde (ou pilon pour 3 personnes)
- 500 g Carotte
- 500 g Poireau
- 2 Oignon jaune ou rouge
- 300 g Patate douce
- 3 cs Huile d'olive
- 5 g Piment d'espelette, sel, poivre, curcuma
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 100°C, en mode traditionnel
Préparer un grand plat à four
Préparer un grand plat à four
2
Disposer la cuisse de dinde au centre du plat
Eplucher ou brosser vos légumes avant de les décuper en rondelles
Les répartir autour de la viande, saler, poivrer, ajouter les épices au choix et l'huile d'olive
Eplucher ou brosser vos légumes avant de les décuper en rondelles
Les répartir autour de la viande, saler, poivrer, ajouter les épices au choix et l'huile d'olive
3
Ajouter un petit verre d'eau avant d'enfourner le plat pour 2h minimum
Vérifier la cuisson à coeur
Vérifier la cuisson à coeur
Recette proposée par 👇
Gaëlle BALSARIN
Diététicienne
Diététicienne
