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Curry de lentilles express
Publié le 7 août 2025
Un plat d'inspiration indienne, prêt en quelques minutes !
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 1 petite boîte de lentilles (égouttées, rincées)
- 4 cs de riz cuit
- 2 cs de lait de coco
- 200 g de légumes au choix : carottes, courgettes, oignon, poivron...
- 1 pincée d'épices au choix : curry, cumin...
✏️ Instructions
1
Dans une poêle à feu moyen, légèrement huilée, faire sauter les légumes pendant 6-7 min.
2
Baisser à feu doux, ajouter les lentilles, le lait de coco et les épices. Laisser cuire 5 min, à couvert.
3
Ajouter le riz et prolonger la cuisson pendant quelques minutes, le temps de réchauffer le riz.
4
Servir bien chaud, avec de la coriandre si souhaité !
Recette proposée par 👇
Nathalie SOMVILLE
Diététicienne
Diététicienne
