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Curry de légumes
Publié le 18 juillet 2025
Recette avec des lentilles corails
🕰️ Temps total : 35min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 100 g Lentilles corail
- 0.5 Oignon
- 100 g Tomates concassées
- 100 g Epinards surgelés
- 1 cc Huile d'olive
- 1 cc Curry
- 250 ml Eau
- 1 Ail
- 50 ml Jus de citron
- 1 Sel, poivre
✏️ Instructions
1
*Eplucher, laver, émincer l'oignon et l'ail
2
*Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis ajouter l'ail et le curry, prolonger la cuisson de quelques minutes.
3
*Ajouter les épinards, les lentilles et les tomates concassées, mélanger le tout et verser l'eau dessus.
4
*Cuire 15 à 20 minutes à couvert sur feu doux.
*Servir aussitôt.
*Servir aussitôt.
Recette proposée par 👇
Sonia Leroy-ducardonnoy
Diététicienne
Diététicienne
