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Curry de pois chiches
Publié le 21 juin 2026
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 120 g de pois chiches appertisés
- 100 g riz cru
- 1 oignon
- 60 ml de lait de coco
- 200 g de pulpe de tomate
- 2 cc curry
- 1 cc gingembre
- 1 cc cumin
- 1 filet d'huile d'olive
✏️ Instructions
1
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz. Egouttez le et réservez au chaud.
2
Epluchez puis émincez finement l'oignon.
3
Dans une casserole faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive. Ajoutez la pulpe de tomate et les épices. Laissez revenir 2 minutes.
4
Ajoutez le lait de coco et les pois chiches. Assaisonnez et laissez à feu doux pendant 10 minutes environ.
5
Servir le curry de pois chiches avec le riz.
Recette proposée par 👇
Coralie DUVAL
Diététicienne
Diététicienne
