Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Curry de potimarron au lait de coco
Curry de potimarron au lait de coco
Publié le 19 octobre 2026
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1.5 Potimarron
- 1 Carotte
- 1 cc Beurre de cacahuète
- 1.5 Oignon
- 1 Gousse d'ail
- 200 ml Lait de coco
- 1 cc Pâte de curry rouge
- 1 Bouillon de cube
- 300 ml Eau
- 1 Persil
✏️ Instructions
1
Dans une casserole, faire revenir pendant quelques minutes, l'oignon émincé avec la gousse d'ail.
2
Ajoutez le lait de coco , les 300 ml d'eau , le beurre de cacahuète , le bouillon de cube émietté ainsi que le persil.
3
Mélangez bien, puis laissez cuire à couvert pendant une trentaine de minutes.
Recette proposée par 👇
Camille Dehainault
Diététicienne
Diététicienne
