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Dahl de lentilles corail
Publié le 13 février 2026
A servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur, pour un plat complet.
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 250 g Lentilles corail
- 2 cc Curry
- 1 Oignon
- 4 Carottes
- 20 cl Lait de coco
- 1 cs Huile d'olive
✏️ Instructions
1
Laver et éplucher les légumes.
Emincer l'oignon et couper les carottes en petits dés.
Les faire revenir dans l'huile d'olive.
Emincer l'oignon et couper les carottes en petits dés.
Les faire revenir dans l'huile d'olive.
2
Ajouter les lentilles rincées et mélanger.
Verser 50cL d'eau.
Couvrir et laisser cuire environ 20 minutes en remuant régulièrement.
Il est possible de rajouter un peu d'eau pour éviter que le fond accroche.
Verser 50cL d'eau.
Couvrir et laisser cuire environ 20 minutes en remuant régulièrement.
Il est possible de rajouter un peu d'eau pour éviter que le fond accroche.
3
Augmenter le feu, si il reste encore de l'eau.
Verser le lait de coco et laisser cuire encore 10 minutes.
Verser le lait de coco et laisser cuire encore 10 minutes.
4
Servir avec du riz.
Recette proposée par 👇
Nina BERTHOLD
Diététicienne
Diététicienne
