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Dhal de lentille corail
Publié le 12 octobre 2026
Accompagner de riz et d'une portion de légumes pour un repas complet.
🕰️ Temps total : 35min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 200 g Lentille corail
- 300 g Tomates fraîche ou conserve de tomates pelés
- 2 Oignon
- 2 Gousse d'ail
- 4 Carottes
- 1 cc Gingembre frais ou moulue
- 0.5 cc Cumin
- 0.5 cc Curry
- 25 cl lait de coco
- 4 cs Huile d'olive
✏️ Instructions
1
Rincer les lentilles dans une passoire.
Cuire dans 600 g d'eau.
Cuire pendant 10/15mn
Cuire dans 600 g d'eau.
Cuire pendant 10/15mn
2
Laver, éplucher et découper les carottes et oignons.
émincer les gousses d'ail.
émincer les gousses d'ail.
3
Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive les légumes et les épices
Laisser cuire en remuant.
Ajouter la sauce tomates.
Laisser cuire en remuant.
Ajouter la sauce tomates.
4
En fin de cuisson ajouter les lentilles cuites et égoutté.
Et le lait de coco.
Et le lait de coco.
Recette proposée par 👇
Emilie Chery
Diététicienne
Diététicienne
