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Energy balls ou boules d’énergie aux dattes, amandes et thé matcha
Publié le 25 novembre 2025
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 140 g dattes dénoyautées
- 70 g amandes
- 60 g poudre de noix de coco
- 1 cs sirop d'érable
- 2 cc thé matcha + 2CàC pour enrober
✏️ Instructions
1
Mixez les dattes coupées en morceaux avec le reste des ingrédients. Si la pâte est trop collante, ajoutez une cuillère à café d’eau ; si elle ne l’est pas assez, de sirop d’érable.
2
Formez des boules de pâte entre vos mains humides et roulez-les dans le thé matcha. Vous pouvez également les rouler dans de la noix de coco râpée ou du cacao en poudre.
3
Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir !
Recette proposée par 👇
Lea BAUDINO FIGARELLA
Diététicienne
Diététicienne
