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Tacos de poisson
Publié le 6 juillet 2026
Composition :
poisson blanc grillé (on peut remplacer par de la volaille si on ne mange pas de poisson)
sauce mayonnaise piquant
salsa de tomate
crudités
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 2 wrap complets
- 2 tomates
- 0.5 oignon rouge
- 1 poignée de coriandre fraîche ou persil frais
- 200 g poisson blanc
- 0.5 cc huile d'olive
- 3 poignées crudités râpées (ici, un mélange de chou rouge et carotte)
- 1 citron vert
- 1 cs mayonnaise
- 2 cs fromage blanc
- 1 dose de piment en poudre ou pâte de piment ou Sriracha (selon convenance)
✏️ Instructions
1
MISE EN PLACE :
- couper le poisson en dés de 2cm x 2 cm
- presser le jus d'un demi citron vert sur les crudités râpées et réserver
- couper les tomates et l'oignon rouge en brunoise (en petits dés). Réserver dans un bol, y ajouter la coriandre ciselée (ou le persil) et le jus du demi citron vert. Poivrer.
- couper le poisson en dés de 2cm x 2 cm
- presser le jus d'un demi citron vert sur les crudités râpées et réserver
- couper les tomates et l'oignon rouge en brunoise (en petits dés). Réserver dans un bol, y ajouter la coriandre ciselée (ou le persil) et le jus du demi citron vert. Poivrer.
2
Préparer la sauce :
dans un bol, mélanger le fromage blanc, la mayonnaise et la pâte de piment (ou piment en poudre ou sauce type Sriracha).
Si vous n'aimez pas le piquant, on peut remplacer par 1 càc de concentré de tomates + paprika en poudre
dans un bol, mélanger le fromage blanc, la mayonnaise et la pâte de piment (ou piment en poudre ou sauce type Sriracha).
Si vous n'aimez pas le piquant, on peut remplacer par 1 càc de concentré de tomates + paprika en poudre
3
Cuire le poisson :
Préchauffer le four en mode grill (soit 240°-250°C environ).
Disposer les dés de poisson dans un plat allant au four, ajouter un tout petit filet d'huile d'olive (ou un spray d'huile).
Enfourner pour 4-5 min. C'est très rapide. Cela permet au poisson de griller à l'extérieur, mais de rester nacré à l'intérieur.
Préchauffer le four en mode grill (soit 240°-250°C environ).
Disposer les dés de poisson dans un plat allant au four, ajouter un tout petit filet d'huile d'olive (ou un spray d'huile).
Enfourner pour 4-5 min. C'est très rapide. Cela permet au poisson de griller à l'extérieur, mais de rester nacré à l'intérieur.
4
MONTER LE WRAP :
Dans un wrap, étaler un peu de sauce piquante, ajouter les crudités citronnées, les dés de poisson cuit, la salsa de tomate.
Fermer et déguster le wrap.
Dans un wrap, étaler un peu de sauce piquante, ajouter les crudités citronnées, les dés de poisson cuit, la salsa de tomate.
Fermer et déguster le wrap.
Recette proposée par 👇
Laurine Minery
Diététicienne
Diététicienne
