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Flan Brocoli-Bleu
Publié le 8 juillet 2026
🕰️ Temps total : 0min
🧑🍳 Temps de préparation : 0min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 600 g de fleurettes de brocoli
- 120 g de fromage bleu
- 5 oeufs
- 500 ml de lait écrémé
- 1 cs de farine complète ou de sarrasin
- 100 ml de lait concentré demi-écrémé non sucré
✏️ Instructions
1
Laver les fleurettes de brocoli, les cuire 12 minutes dans l’eau bouillante et égoutter.
2
Dans une jatte, casser et battre les œufs.
3
Ajouter la farine en mélangeant au fouet puis le lait et le lait concentré
4
Couper le fromage en petits cubes et l’incorporer au mélange œuf-lait
5
Disposer les fleurettes de brocoli dans un plat à gratin, les couper finement, recouvrir de la préparation au bleu et enfourner 35 minutes à 200°C.
Recette proposée par 👇
Caroline GROUSELLE
Diététicienne
Diététicienne
