Flan butternut au parmesan

Recette proposée par 👇

Sonia Leroy-ducardonnoy
Diététicienne

Publié le 3 juin 2025

Recette mixée pour chirurgie bariatrique

🕰️ Temps total : 45min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

Laver et éplucher le butternut, puis el cuire en morceaux à la vapeur ou dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Egoutter les morceaux de butternut et les placer dans un mixeur.

Ajouter la crème, le beurre fondu et mixer.

Ajouter ensuite les œufs, le parmesan, le sel et le poivre.
Mixer de nouveau.

Verser la préparation dans 4 ramequins.
Cuire au four 15 minutes à 180°C.