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Flan de brocoli

Recette proposée par 👇

Gladys BRUYERE
Diététicienne

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Publié le 6 février 2026

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 0min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

600 g Brocoli
10 cl Lait
10 cl Crème
2 Oeufs
2 Jaune d'oeufs
20 g Beurre
1 cc Muscade

✏️ Instructions

Préchauffez le four à th.7 (200°C).

Lavez les fleurettes de brocoli et ébouillantez-les dans de l'eau salée durant 15 min. Essorez-les et répartissez-les dans un plat à gratin beurré.

Fouettez dans un saladier le lait, la crème, les œufs et les jaunes d’œufs. Ajoutez du sel, du poivre et de la muscade. Versez le tout sur les brocolis.

Enfournez pour 30 min et servez chaud.