Flan de haricots verts à la fêta

Préparation

1. 1

   Faire cuire les haricots verts.

2. 2

   Émincer l'ail et l'oignon. Les faire revenir dans une poêle huilée.

3. 3

   Battre les œufs avec la crème fraiche. Ajouter la fêta émiettée, les feuilles de menthe ciselée, le cumin, le paprika et du poivre.

4. 4

   Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake, ajouter la moitié des haricots verts en les plaçant dans le sens de la longueur. Verser le reste de la préparation puis ajouter le reste des haricots verts.

5. 5

   Mettre au four pendant 35 à 40 min à 190°C.

6. 6

   Laisser refroidir et mettre au frais au moins 2h avant de démouler.