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Flan poire-chocolat avec amandes effilées
Publié le 25 mai 2026
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 3
🥕 Ingrédients
- 50 g Farine de blé classique (ou autre)
- 3 Oeufs
- 15 g Sucre roux
- 150 ml Lait demi-écrémé
- 2 Poires
- 60 g Chocolat noir
✏️ Instructions
1
Pour 3/4 part
Recette: Mélanger les œufs, le sucre et le lait. Découper les poires
en petits morceaux, concasser le chocolat pour obtenir des pépites
et les ajouter au mélange précédent.
Verser le tout dans un moule et cuire environ 30 minutes à 180°C.
Il est possible de rajouter quelques amandes effilées, 10 min avant la fin de la cuisson du flan pour plus de croquant!
Exemple en collation:
- 1 part de flan poire-chocolat et 1 skyr
-> Environ 21g de protéines pour cette collation
Recette: Mélanger les œufs, le sucre et le lait. Découper les poires
en petits morceaux, concasser le chocolat pour obtenir des pépites
et les ajouter au mélange précédent.
Verser le tout dans un moule et cuire environ 30 minutes à 180°C.
Il est possible de rajouter quelques amandes effilées, 10 min avant la fin de la cuisson du flan pour plus de croquant!
Exemple en collation:
- 1 part de flan poire-chocolat et 1 skyr
-> Environ 21g de protéines pour cette collation
Recette proposée par 👇
Estelle GAUDENZI
Diététicienne
Diététicienne
