Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Focaccia

Focaccia

Recette proposée par 👇

Fanny DESPESEL
Diététicienne

Publié le 16 septembre 2025

🔍 La foccacia est un pain italien semblable à la fougasse. Elle est normalement de forme plate, et cuite au four.
Recette facile avec seulement 3 ingrédients de base, elle peut être agrémentée d'autres ingrédients.
Laissez libre cours à vos envies! 💚

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

250 g Farine (éventuellement complète)
15 g Levure de boulanger
2 cs Huile d'olive

✏️ Instructions

Délayer la levure de boulanger dans un peu d’eau tiède.
Mélanger au fouet.

Ajouter la farine, l’huile et le sel. Mélanger à la maison afin d’obtenir un pâte souple.
Pétrir.

Huiler une plaque de cuisson, abaisser la pâte et laisser pousser 1h dans un endroit humide et chaud.

Parsemer de romarin, thym, fleur de sel, poivre, tomates cerises... ou autre.

Cuise au four 15 à 20min à 170°C.