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Fondant chocolat-courgette
Publié le 22 juin 2026
Une part de ce gâteau peut faire une excellente collation accompagnée d'un fruit ou d'un yaourt par exemple !
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 8
🥕 Ingrédients
- 200 g Courgette râpée
- 150 g Chocolat noir pâtissier
- 3 Oeufs
- 50 g Farine
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Laver, éplucher et râper finement la courgette puis l'essorer légèrement dans une feuille de sopalin.
Laver, éplucher et râper finement la courgette puis l'essorer légèrement dans une feuille de sopalin.
3
Casser les oeufs, séparer les jaunes des blancs.
Monter en neige les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Monter en neige les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
4
Mélanger les jaunes d'oeufs au chocolat fondu.
Incorporer la farine tamisée et la courgette râpee, mélanger le tout.
Incorporer la farine tamisée et la courgette râpee, mélanger le tout.
5
Incorporer les blancs d'oeufs petit à petit en les soulevant sans les casser à la préparation précédente.
Mettre la préparation dans un moule et enfourner pour environ 20 min.
Mettre la préparation dans un moule et enfourner pour environ 20 min.
Recette proposée par 👇
CINDY BOUALLAGA
Diététicienne
Diététicienne
