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Fondue de poireaux légère sans crème
Publié le 25 novembre 2025
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 750 g blanc de poireaux
- 250 ml eau
- 2 cs moutarde douce
- 2 cs philadelphia ou st môret allégé
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 sel, poivre
✏️ Instructions
1
Laver et couper en rondelles les poireaux.
2
Émincer l’oignon et la gousse d’ail.
3
Cuire une vingtaine de minutes les rondelles de poireaux, l’oignon et l’ail émincés à la poêle dans 250ml d’eau (feu moyen). Les rondelles deviendront fondantes.
4
Saler et poivrer.
5
En fin de cuisson, ajouter la moutarde et le Philadelphia.
6
Remuer afin qu’ils soient bien incorporés aux poireaux.
7
Goûter et rectifier l’assaisonnement
Recette proposée par 👇
Lea BAUDINO FIGARELLA
Diététicienne
Diététicienne
