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Frites de patates douces et de carottes au four
Publié le 15 octobre 2026
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 400 g patates douces
- 400 g carottes
- 2 cs huile d'olive
- 1 cc paprika doux
- 1 cc herbes de Provence
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C. Éplucher les patates douces et les carottes, puis les couper en bâtonnets de taille régulière, comme des frites. Essayer de faire des morceaux de même épaisseur pour obtenir une cuisson homogène.
2
Déposer les bâtonnets dans un grand saladier. Ajouter l'huile d'olive, le paprika doux, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Bien mélanger pour enrober toutes les frites.
3
Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé. Étaler les frites en une seule couche, sans trop les superposer, pour qu'elles puissent bien dorer.
4
Enfourner pendant 30 à 35 minutes à 200 °C. Retourner les frites à mi-cuisson pour qu'elles dorent de chaque côté. Elles doivent être tendres à l'intérieur et légèrement dorées à l'extérieur.
Recette proposée par 👇
Cecile Algans
Diététicienne
Diététicienne
