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Frittata aux blettes et aux épinards
Publié le 17 septembre 2025
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 500 g Epinards
- 4 Blettes
- 200 g Champignons de Paris
- 1 Gousse d'ail
- 6 Oeufs
- 50 g Parmesan
- 1 cc Piment d'Espelette
- 1 cs Huile d'olive
- 1 Sel et poivre
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 200°C.
2
Laver les épinards, les blettes et les champignons. Les émincer.
3
Dans une poêle chaude, faire fondre les épinards, les blettes puis les champignons dans l’huile d’olive pendant 5 minutes environ. Ajouter l’ail émincé.
4
Dans un bol, battre les œufs en omelette. Ajouter le parmesan, le piment d’Espelette, le sel et le poivre à votre goût.
5
Verser les légumes dans la préparation à base d’œuf. Puis ajouter le tout dans un moule préalablement huilé.
6
Cuire au four 30 minutes.
7
Déguster chaud avec des pommes de terre rôties au four!
Recette proposée par 👇
Stéphanie Herr
Diététicienne
Diététicienne
