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Galette végétale pour burger
Publié le 8 juillet 2026
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 300g de courgette
- 1 gousse d'ail
- 1 grand oignon
- 90g de flocon d'avoine
- 1 oeuf
- 40 de parmesan
- sel, curcuma
- 1 c. à café d'huile d'olive extra vierge
✏️ Instructions
1
Dans une poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et la courgette râpée dans l'huile d'olive.
2
Ajouter le curcuma (ou curry)
3
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le mélange oignon/courgette/ail, le parmesan et les flocons d'avoine.
Assaisonner.
Assaisonner.
4
Dans un plat allant au four, former des galettes plates de la taille de vos steaks.
Huiler au pinceau ou au spray.
Cuire au four 200°C pendant 20 minutes.
Huiler au pinceau ou au spray.
Cuire au four 200°C pendant 20 minutes.
5
Monter les burgers en remplaçant les pains par ces galettes végétales et gourmandes !
Recette proposée par 👇
Caroline GROUSELLE
Diététicienne
Diététicienne
