Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Galette avoine simple & rassasiante

Galette avoine simple & rassasiante

Recette proposée par 👇

Julie Vimeney
Diététicienne

Publié le 28 août 2025

La base des bases quand on veut manger simple… et efficace 🥞

Avec seulement quelques ingrédients, ces galettes d’avoine se préparent en quelques minutes et offre une bonne satiété grâce aux fibres et aux protéines qu’elle contiennent, pour plusieurs jours.

Elles se conservent très bien dans une boîte hermétique au frigo pendant 4-5 jours.

À adapter selon le moment : version sucrée avec des fruits ou une compote et une purée d’oléagineux, un produit laitier ou salée avec fromage ou légumes.

Une recette pratique à garder sous la main quand le temps ou l’énergie manquent.

🕰️ Temps total : 20min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

180 g Flocons d'avoine
2 Oeufs
270 g Lait végétal (augmenter légèrement la quantité pour du lait de vache)

✏️ Instructions

Tout mélanger et mixer à l'aide d'un mixeur plongeur ou blender.

Le liquide obtenu aura un peu l'aspect d'une pâte à crêpes.
Le laisser reposer 5-10min il va "s'épaissir" un peu.

Faire chauffer la poêle antiadhésive ou avec un peu d'huile pour éviter que ça colle.

Faire cuire vos galettes (2-3mm d'épaisseur environ) à feu moyen.
Nota : les quantités indiquées donnent 2 galettes dans une poêle d'environ 22cm de diamètre.

C'est prêt à déguster.

Ou à couvrir et placer au frigo ou au congélateur pour être consommé plus tard.