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Galettes de choux-fleur
Publié le 9 février 2026
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 0min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 250 g Choux fleur
- 60 g Farine
- 3 Oeufs
- 3 Gousses d'ail
- 50 g Oignon
- 1 cs Huile d'olive
✏️ Instructions
1
Faire cuire le choux fleur 20 min, dans l’eau bouillante.
Pendant ce temps, couper les oignons et l’ail.
Pendant ce temps, couper les oignons et l’ail.
2
Dans un saladier, ajouter les œufs, les oignons, l’ail, du sel, du poivre et la farine, bien mélanger.
3
Couper le choux-fleur en petit morceaux et l’ajouter à la préparation.
4
Faire chauffer l’huile dans une poêle, puis déposer une cuillère de préparation en l’aplatissant avec le dos de la cuillère. Faire cuire les galettes environ 5 min de chaque côté.
Les déposer sur un papier absorbant en fin de cuisson.
Les déposer sur un papier absorbant en fin de cuisson.
Recette proposée par 👇
Clémence Brunet
Diététicienne
Diététicienne
