Gateau aux courgettes et au chocolat (faible en FODMAP'S)

Préparation

1. 1

   Laver, éplucher la courgette et râper là.

2. 2

   Faire fondre le chocolat noir au bain marie.

3. 3

   Séparer les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre

4. 4

   Ajouter le cacao en poudre, mélangez, puis ajouter un peu de courgette.

5. 5

   Ajouter alors la maïzena et le chocolat fondu en mélangeant bien.

6. 6

   Ajouter le restant de courgette, mélanger.

7. 7

   Fouetter les blancs en neige bien ferme et incorporer-les au mélange en soulevant bien la pâte pour garder les bulles d'air.

8. 8

   Répartisser dans un moule anti-abrasif et enfourner 30 minutes à 180°C.
   Bon appétit!