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Gâteau au fromage blanc
Publié le 18 mai 2026
Parfait pour le gouter des sportifs : riche en protéines, pauvre en graisse et en sucres rapide !
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 500 g fromage blanc
- 3 oeufs
- 90 g farine semi-complète
- 20 g sucre de canne
- 1 cc extrait de vanille
- 1 banane
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
3
Ajouter, aux jaunes d'oeuf, le fromage blanc, la farine, le sucre et la vanille. Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
5
Monter les blancs en neige, puis les incorporer à la préparation.
6
Verser la préparation dans un moule à gâteau. Enfourner 20 minutes à 180°C.
7
Pendant ce temps, découper la banane en rondelles, puis les disposer sur le gâteau.
8
Enfourner à nouveau, 10 minutes à 180°C, et c'est prêt !
Recette proposée par 👇
Justine MILLE
Diététicienne
Diététicienne
