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Gateau au skyr

Recette proposée par 👇

Caroline GROUSELLE
Diététicienne

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Publié le 8 juillet 2026

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 8

🥕 Ingrédients

500 g de Skyr
4 oeufs
50 g de sucre roux
60 g de farine
50 g de pépites de chocolat noir

✏️ Instructions

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume, ajouter le skyr puis la farine, et enfin les pépites de chocolat et la noix de coco.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Verser dans un moule à manqué et enfourner pour 30 min à 180°

Attendre qu'il refroidisse pour le démouler.