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Gâteau au skyr et mytrilles
Publié le 6 décembre 2025
Vous pouvez trancher le gâteau et le congeler dans des sachets congélations en portions individuelles.
🕰️ Temps total : 60min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 8
🥕 Ingrédients
- 500 g Skyr nature
- 3 Oeufs
- 50 g Sucre de coco
- 60 g Maïzena express
- 1 Citron jaune
- 1 cs Cassonade
- 500 g Myrtilles
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C. Battre les œufs entiers dans un saladier avec le sucre de coco jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2
Incorporer le skyr et je jus de citron, bien mélanger.
3
Verser ¾ des myrtilles dans la maïzena pour qu’elles soient enrobées, ensuite les retirer et les réserver. Ajouter le reste de maïzena à l’appareil, mélanger pour obtenir une préparation lisse et homogène.
4
Enfourner 45 minutes (à surveiller après 35 minutes) . Laisser refroidir avant de démouler le gâteau et conserver au réfrigérateur.
Recette proposée par 👇
Charlotte STOFKOOPER
Diététicienne
Diététicienne
