Illustration culinaire : Gâteau au yaourt de coco et chocolat

Gâteau au yaourt de coco et chocolat

Préparation 10 min Total 40 min Facile

Cette recette est pauvre en FODMAP's
Ce gâteau se prépare comme un gâteau au yaourt classique.

Photo de Dorine PILLAULT Recette proposée par
Dorine PILLAULT, diététicienne à Toulouse
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Publiée le 25 octobre 2024

Ingrédients

8 portions
  • pot de dessert végétal coco nature 1
  • pot de farine de coco 1.5
  • pot de maïzena 1.5
  • pot de noix de coco râpée 1
  • pot de sucre 1
  • pot d'huile de noisette 0.75
  • bicarbonate de sodium 1 cc
  • œufs 3
  • chocolat noir à dessert 40 g

En pratique

Temps total
40 min
Préparation
10 min
Difficulté
Facile
Personnes
8

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C

  2. 2

    Dans un saladier, verser le contenu du pot de dessert végétal et garder le pot pour mesurer les autres ingrédients.
    Casser les œufs et les verser dans le saladier.
    Mélanger.

  3. 3

    Ajouter tous les ingrédients secs (sauf le chocolat) et mélanger sans faire de grumeaux.
    Ajouter l'huile de noisette et mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.

  4. 4

    Couper le chocolat en petits morceaux et l'incorporer à la pâte.

  5. 5

    Chemiser un moule allant au four.
    Y verser la pâte et enfourner 30 minutes à 180°C

  6. 6

    Laisser refroidir avant de démouler.

Photo de Dorine PILLAULT
Recette proposée par Dorine PILLAULT

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