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Gâteau au yaourt/fromage blanc, aux fruits
Publié le 20 octobre 2026
Un gâteau pauvre en AGS, en sucre et riche en protéines et en fruits
🕰️ Temps total : 55min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 1 yaourt
- 1 fromage blanc 0% (pot de yaourt en mesure)
- 1 compote de pomme sans sucre ajouté (pot de yaourt en mesure)
- 3 oeufs
- 0.5 sucre ou miel (pot de yaourt en mesure)
- 3 farine (pot de yaourt en mesure)
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g Fruits frais ou surgelés au choix (pommes, poires, fruits rouges, abricots ou pêches en morceaux)
✏️ Instructions
1
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger le yaourt, le fromage blanc, la compote de pommes et le demi-pot de sucre.
3. Ajouter les œufs un à un en fouettant bien.
4. Incorporer la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux.
5. Ajouter les morceaux de fruits à la pâte (gardez-en quelques-uns pour le dessus).
6. Verser dans un moule (chemisé de papier sulfurisé pour éviter de beurrer).
7. Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180°C.
2. Mélanger le yaourt, le fromage blanc, la compote de pommes et le demi-pot de sucre.
3. Ajouter les œufs un à un en fouettant bien.
4. Incorporer la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux.
5. Ajouter les morceaux de fruits à la pâte (gardez-en quelques-uns pour le dessus).
6. Verser dans un moule (chemisé de papier sulfurisé pour éviter de beurrer).
7. Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180°C.
Recette proposée par 👇
Charlotte Micheletti
Diététicienne
Diététicienne
