Gateau avoine IG bas

Mixer les flocons d’avoine pour obtenir une farine fine.

Dans un saladier, écraser la banane puis ajouter les œufs, le yaourt et le sirop d’agave. Bien mélanger.

Incorporer la farine d’avoine, la poudre d’amande, la levure et la cannelle.

Verser la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson.

Saupoudrer d’amandes effilées et enfourner 25 minutes.

Laisser tiédir avant de couper en parts.