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Gâteau invisible pomme myrtille
Publié le 8 juillet 2026
🕰️ Temps total : 60min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 10
🥕 Ingrédients
- 800 g de pommes
- 150 g de myrtilles
- 1 citron
- 2 oeufs
- 100 ml de lait
- 70 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 50 g de sucre roux
- 20 g de beurre doux
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°. Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu, la farine additionnée de la levure et enfin le zeste du citron.
2
Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Délayer avec le lait en le versant progressivement.
3
Laver les pommes, les éplucher et les couper en gros quartiers, puis en lamelles très fines à l’aide d’une mandoline. Les incorporer à la pâte.
4
Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, recouvrir d’une couche de myrtilles puis verser le restant de la pâte.
5
Saupoudrer de sucre et enfourner pendant 40 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler.
Recette proposée par 👇
Caroline GROUSELLE
Diététicienne
Diététicienne
