Gâteau moelleux aux poires et aux amandes
Publiée le 10 novembre 2026
Ingrédients
- Poires mûres 300 g
- Œufs 3
- Farine 100 g
- Poudre d'amande 60 g
- Fromage blanc nature 80 g
- Sucre 60 g
- Huile de tournesol 40 ml
- Levure chimique 5 g
- Extrait de vanille 1 cc
- Amandes effilées 10 g
En pratique
- Temps total
- 40 min
- Préparation
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 8
Préparation
-
1
Préparation
1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Éplucher les poires et les couper en petits dés. Réserver quelques fines lamelles pour décorer le dessus.
3. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.
4. Ajouter le fromage blanc, l'huile et la vanille.
5. Incorporer la farine, la poudre d'amande et la levure.
6. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Ajouter les dés de poires et mélanger délicatement.
8. Verser la préparation dans un moule rond de 22 cm.
9. Disposer les lamelles de poires sur le dessus et parsemer d'amandes effilées.
10. Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180 °C.
11. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir sèche ou avec quelques miettes.
Mon astuce gourmandise : ajoute quelques pépites de chocolat noir dans la pâte. L'association poire-amande-chocolat est absolument délicieuse !
Valeurs nutritionnelles estimées
210 kcal
Par part, sur une base de 8 parts
Nutriment Quantité
Protéines 5 g
Glucides 27 g
Lipides 9 g
Fibres 2 à 3 g
