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Gâteaux type cocotte au chocolat
Publié le 23 janvier 2026
Il est possible de varier les graines : chia, lin, courge... et de varier les mélanges !
🕰️ Temps total : 35min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 300 g Farine blanc ou semi-complète
- 100 g Sucre en poudre
- 1 Oeuf
- 70 g Beurre fondu
- 50 g Huile (type isio 4 ou tournesol pour un goût neutre)
- 1 Sachet de levure chimique
- 1 Pincée de sel (si beurre doux utilisé)
- 35 g Graines de sésame grillées
- 35 g Graines de tournesol
- 150 g Chocolat noir 70% minimum
✏️ Instructions
1
Préchauffer votre four à 180°C (chaleur tournante ou traditionnel)
2
Verser la farine, le sucre, la levure et le sel (si utilisation de beurre doux seulement) dans un saladier puis y ajouter les graines, le beurre fondu, l'huile et l'oeuf. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3
Incorporer le chocolat couper en morceaux types grosses pépites (ou des pépites de chocolat noir directement), mélanger de nouveau.
4
Former des petites boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé.
Cette recette permet la confection d'environ 40 biscuits. La pâte peut se congeler si la quantité est trop importante.
Cette recette permet la confection d'environ 40 biscuits. La pâte peut se congeler si la quantité est trop importante.
5
Enfourner pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Les laisser refroidir sur une plaque.
Ils peuvent être conservés à température ambiante dans une boite.
Les laisser refroidir sur une plaque.
Ils peuvent être conservés à température ambiante dans une boite.
Recette proposée par 👇
Anaïs Labbaye
Diététicienne
Diététicienne
