Gauffre (faible en FODMAP'S)

Préparation

1. 1

   Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.

2. 2

   Dans un saladier, mélanger la farine de riz, la Maïzena, la levure chimique sans gluten, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les
   jaunes d’œufs, le beurre fondu puis le lait afin d’obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

3. 3

   A l’aide d’un batteur, monter les blancs d’œufs en neige ferme et incorporer-les délicatement à la pâte.

4. 4

   Beurrer le gaufrier avec un pinceau de cuisine puis faites cuire les gaufres.