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Gaufre au potiron 🎃
Publié le 12 octobre 2026
Riche en Vit.C. Vit.D et antioxydant, le potiron à tout bon à l'approche de la saison froide!
Ces gaufres sont donc une belle idée pour renforcer son immunité avec gourmandise
🕰️ Temps total : 35min
🧑🍳 Temps de préparation : 35min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 8
🥕 Ingrédients
- 400 g potiron
- 200 g Farine de noisette
- 35 g sucre de canne
- 10 g bicarbonate de soude
- 1 cs Vinaigre de cidre
- 1 cc épices pour pain d'épices
- 2 oeufs
- 120 ml kéfir de lait
- 50 ml Huile d'olive
✏️ Instructions
1
Épluche le potiron, retire les pépins et coupe la chair en dés.
Cuisson 10 minutes à la vapeur.
Mixe en purée fine et laisse bien refroidir.
Cuisson 10 minutes à la vapeur.
Mixe en purée fine et laisse bien refroidir.
2
Mélange la farine avec le sucre, le bicar, les épices, et une pincée de sel.
Incorpore les oeufs, la purée de potiron, le kéfir et l'huile.
Fouette pour obtenir une pate lisse.
Incorpore les oeufs, la purée de potiron, le kéfir et l'huile.
Fouette pour obtenir une pate lisse.
3
Fais chauffer le gaufrier et graisse le avec un peu d'huile.
Garnis les plaques d'environ 3 càs de pâte, ferme le gaufrier et fais dorer les gaufres.
Sors les et laisse les refroidir sur une grille! Délicieux avec des noix de pécan
Garnis les plaques d'environ 3 càs de pâte, ferme le gaufrier et fais dorer les gaufres.
Sors les et laisse les refroidir sur une grille! Délicieux avec des noix de pécan
Recette proposée par 👇
Ludivine Brebois
Diététicienne
Diététicienne
