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Gaufres de patate douce
Publié le 24 septembre 2025
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 3
🥕 Ingrédients
- 400 g patate douce
- 100 g farine
- 0 2 oeufs
- 1 cc levure chimique
- 1 sel, muscade, persil
✏️ Instructions
1
Lavez et épluchez les patates douces.
Les couper en petits morceaux.
Les couper en petits morceaux.
2
Les faire chauffer à la vapeur 15 minutes environ (ou à l'eau mais cuisson plus longue).
3
Ecrasez les patates douces pour faire une purée, puis ajoutez la farine, les oeufs, la levure et épices/herbes.
Bien mélanger.
Bien mélanger.
4
Faire chauffer dans un appareil à gaufre.
Recette proposée par 👇
Laura Landais
Diététicienne
Diététicienne
