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Gaufres protéinées aux myrtilles
Publié le 6 septembre 2026
À accompagner de beurre de cacahuètes pour plus de gourmandise !
22g de Protéines
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 120 g Farine d'avoine
- 2 Oeufs
- 100 g Fromage blanc ou skyr
- 30 g Whey vanille
- 80 g Myrtilles
- 100 ml Lait au choix
- 1 cs Sirop d'érable
- 1 Pincée de levure chimique
✏️ Instructions
1
Dans un saladier, fouettez le fromage blanc (ou le skyr) avec les œufs et le sirop d'érable jusqu'à obtenir un mélange fluide.
2
Incorporez la farine d'avoine, la whey, la levure chimique et le lait. Mélangez vivement jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement lisse et sans grumeaux.
3
Ajoutez délicatement les myrtilles à la préparation en mélangeant doucement pour ne pas les écraser.
4
Versez la pâte dans un gaufrier bien chaud (et légèrement huilé), puis laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes à l'extérieur.
Recette proposée par 👇
Hélèna Fidelin
Diététicienne
Diététicienne
