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Gaufres salées emmental et herbes

Recette proposée par 👇

Louison Charvot
Diététicienne

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Publié le 3 février 2026

🕰️ Temps total : 20min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

250 g Farine
2 cc Levure chimique
50 g Beurre fondu
2 Oeufs
300 ml Lait
100 g Fromage rapé
1 cs Herbes aromatiques

✏️ Instructions

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre

Dans un bol, battez les oeufs avec le lait et le beurre fondu

Ajoutez le mélange liquide dans le saladier et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

Incorporez le fromage rapé et les herbes fraiches ou séchés.

Préchauffez votre gaufrier. Une fois chaud, versez-y une petite louche de pâte (la quantité dépend de la taille de votre appareil). Fermez le gaufriez et laissez cuire les gaufres pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes

Servez les gaufres rapidement, accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt ou au fromage blanc.
Ou bien les garnir afin d'en faire un repas complet: saumon, avocat, sauce au yaourt citron OU charcuterie et légumes grillés...
Faites parler votre imagination!