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Gnocchi poireaux façon carbo
Publié le 9 octobre 2026
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 300 g gnocchis
- 2 Poireaux
- 75 g Lardons fumés
- 1 Oeuf
- 40 g Parmesan râpé
- 50 ml Crème légère
- 1 cc Huile d'olive
- 1 Poivre
✏️ Instructions
1
Emincer les poireaux.
Faire revenir les lardons 3min dans une grande poêle. Ajouter les poireaux et l'huile, puis cuire 7min jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
Ajouter directement les gnocchis dans la poêle et les faire dorer 5min en mélangeant régulièrement.
Dans un bol, mélanger l'oeuf, la crème, le parmesan et le poivre.
Couper le feu, verser la sauce sur les gnocchis et mélanger.
Servir bien chaud.
Faire revenir les lardons 3min dans une grande poêle. Ajouter les poireaux et l'huile, puis cuire 7min jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
Ajouter directement les gnocchis dans la poêle et les faire dorer 5min en mélangeant régulièrement.
Dans un bol, mélanger l'oeuf, la crème, le parmesan et le poivre.
Couper le feu, verser la sauce sur les gnocchis et mélanger.
Servir bien chaud.
Recette proposée par 👇
Hélèna Fidelin
Diététicienne
Diététicienne
