Gnocchi potiron tofu
Préparation 10 min
Total 30 min
Facile
Alternative :
gnocchis : pomme de terre, quinoa, riz complet
Potiron : carotte, butternut, courges
Tofu : pois chiches, lardons.
Accompagner d'une salade.
Publiée le 12 novembre 2026
Ingrédients
4 portions
- Gnocchi 800 g
- Potiron 1
- Tofu nature 400 g
- Gousse d'ail 4
- Huile d'olive 4 cs
- herbes de Provence 0.5 cc
- Oignons rouges 2
- Maïzena 3 cs
En pratique
- Temps total
- 30 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
Faire bouillir de l'eau pour cuire les gnocchis.
-
2
Laver et découper les légumes.
Le potiron en dés, l'oignons en lamelle et conserver l'ail en chemise (garder la peau autour de l'ail)
Cuire les gnocchis.
-
3
Sécher le tofu et découper des cubes.
Les mélanger à la maïzena.
égoutter les gnocchis.
-
4
Sur une plaque allant au four.
Mettre un papier cuisson et ajouter les légumes, le tofu et les gnocchis.
Dans un bol mélanger l'huile d'olive, les épices et assaisonnement.
Badigeonner les aliments du mélange. -
5
Enfourner 20mn à 200°C.
Recette proposée par Emilie Chery
