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Granolas maison croustillant

Recette proposée par 👇

Julie Vimeney
Diététicienne

Publié le 5 octobre 2025

Un granola maison simple, gourmand, croustillant et personnalisable selon les envies 🌿

À base de flocons d’avoine, d’oléagineux et de graines, il se prépare rapidement et se conserve facilement.

L’intérêt : maîtriser les ingrédients (diminuer le sucre ajouté) et adapter la recette à ses goûts, tout en gardant un équilibre intéressant pour la satiété.

Parfait pour des petits-déjeuners ou collations pratiques, à associer avec un yaourt et des fruits pour un combo gourmand et complet.

🕰️ Temps total : 45min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 15

🥕 Ingrédients

300 g Flocons de céréales (avoine, épeautre, riz, millet, orge...)
150 g Fruits à coques, graines oléagineuses (amandes, cacahuètes, noisette, cajou, pistache, courge, sésame, tournesol, chia, lin...)
2 cs Huile coco, ...
6 cs Sirop érable, miel
2 cc Épices (Chanelle, gingembre...)
1 cc Fleur de sel
0.25 Gousse de vanille
50 g Option : fruits secs, chocolat pépites ou morceaux)

✏️ Instructions

Préchauffer le four à 150°C

Tout mélanger (sauf chocolat optionnel) dans un saladier

Déposer de l'antiadhésif sur une plaque puis étaler la préparation avec une bonne épaisseur (au moins 0,5cm)

Enfourner environ 30min.

Mélanger toutes les 10min
ou Surveiller et attendre 15-20min pour retourner des "petites plaques croquantes"

Ajouter le chocolat optionnel en fin de cuisson.