Gratin de chou fleur

Préparation

1. 1

   Détaillez le chou fleur en bouquets. Lavez-les et faites cuire 5 minutes à l'autocuiseur

2. 2

   Pendant ce temps :
   - Enlevez la peau du chorizo, tranchez-le en rondelles puis coupez chaque rondelle en 4.
   - Mélangez l'appareil : battre 2 oeufs en omelette + crème fraiche + lait + sel + poivre + noix de muscade
   - Préchauffez le four à 200°C.

3. 3

   Mettez le chou fleur et le chorizo dans un plat à gratin. Puis versez l’appareil à base d’oeufs et crème sur votre chou-fleur.
   Faites cuire 20 minutes au four à 200°C.
   
   Si cela dore trop vite, descendez la température à 180°C.
   Bon appétit !