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Gratin de chou fleur
Publié le 26 avril 2025
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 kg chou-fleur
- 2 oeufs
- 20 ml crème fraîche allégée
- 10 ml lait demi-écrémé
- 80 g chorizo
- 0.5 cc noix de muscade
✏️ Instructions
1
Détaillez le chou fleur en bouquets. Lavez-les et faites cuire 5 minutes à l'autocuiseur
2
Pendant ce temps :
- Enlevez la peau du chorizo, tranchez-le en rondelles puis coupez chaque rondelle en 4.
- Mélangez l'appareil : battre 2 oeufs en omelette + crème fraiche + lait + sel + poivre + noix de muscade
- Préchauffez le four à 200°C.
- Enlevez la peau du chorizo, tranchez-le en rondelles puis coupez chaque rondelle en 4.
- Mélangez l'appareil : battre 2 oeufs en omelette + crème fraiche + lait + sel + poivre + noix de muscade
- Préchauffez le four à 200°C.
3
Mettez le chou fleur et le chorizo dans un plat à gratin. Puis versez l’appareil à base d’oeufs et crème sur votre chou-fleur.
Faites cuire 20 minutes au four à 200°C.
Si cela dore trop vite, descendez la température à 180°C.
Bon appétit !
Faites cuire 20 minutes au four à 200°C.
Si cela dore trop vite, descendez la température à 180°C.
Bon appétit !
Recette proposée par 👇
Alexandra STERNAL
Diététicien·ne
Diététicien·ne
